火石行者(Firestone Walker)加州啤酒酿造厂推出全新蛇麻变形记系列精酿啤酒,玩味新鲜酒花世界!

13:59 06.20

火石行者(Firestone Walker)加州啤酒酿造厂

图片来自品牌供图

蛇麻变形记12号 新鲜不迟到


一直秉持着“啤酒为先,荣耀自来”的火石行者(Firestone Walker)加州啤酒酿造厂不断为精酿啤酒的世界创造着惊喜。日前,火石行者旗下最具代表性的蛇麻变形记系列 (Luponic Distortion) 又推新作 – 蛇麻变形记12号 (Luponic Distortion NO.12) ,只采用100%天然啤酒花,不添加任何水果和香料,仅仅靠啤酒花就酿造出惊艳的奇妙果味,令人着迷。蛇麻变形记系列是由享誉国际酿界的火石行者酿酒大师马特·布林尼尔森 (Matt Brynildson) 带来的创意之作,通过对啤酒花 (蛇麻子) 不拘一格的大胆创新和不断的实验调制,以新鲜为特色,每90天更新一次配方,为啤酒爱好者们呈现前所未有的震撼风味。

啤酒花革命的先锋


“蛇麻变形记”不是一款单一的啤酒,而是一个发展中的系列,它的出现与啤酒花革命浪潮密不可分,同时也给了火石行者酿酒大师马特·布林尼尔森 (Matt Brynildson) 和他的团队一次大显身手的机会。


数十年来,啤酒花市场主要由大型酿酒厂主导,啤酒花育种家们没有足够的动力多多创新,挑战极限。而随着小型酿酒厂的兴起,精酿啤酒酿酒师们有了更多机会走进种植地,与种植者交流讨论,这样的良性互动机制促使一个充满创新性的市场悄然形成。但是,由于培养一个新的品种至少需要八年的时间,所以直到近几年,市场才真正感受到啤酒花革命的全面冲击。啤酒花世界慢慢变得丰富起来,给人的感觉就好像大门突然敞开了一样,不断推陈出新的啤酒花种类让酿酒师们应接不暇。啤酒花世界百花齐放,各类新型酒花像爆炸般接踵而来。


而火石行者酿酒大师马特·布林尼尔森 (Matt Brynildson) 坚持着火石行者不断创新的精神,把握啤酒花革命的机遇,蛇麻变形记系列应运而生。

火石行者(Firestone Walker)加州啤酒酿造厂

图片来自品牌供图

Luponic Distortion蛇麻变形记系列


马特与啤酒花有着很长的渊源。他大学毕业后的第一份工作是啤酒花试验师。如今,他是美国啤酒花种植协会的国际顾问。在此期间,他作为火石行者(Firestone Walker)加州啤酒酿造厂的酿酒大师,研发了多款因酒花风味突出而闻名的啤酒。但直到蛇麻变形记系列的出现,才让马特和他的酿团队第一次卸下包袱,大胆地利用新兴啤酒花革命所带来的众多令人赞叹惊奇的啤酒花进行创造。通过不拘一格地自由创新和不断的实验调制,打造出一个全新的啤酒系列,为人们带来前所未有的震撼风味。“终于轮到我们大显身手了!”马特说道,“突然间,各种各样的实验性啤酒花正在疯狂地席卷着整个市场,啤酒花革命的大门才刚刚被打开,而火石行者的蛇麻变形记系列正是展现这些啤酒花的绝佳机会。”


火石行者(Firestone Walker)加州啤酒酿造厂

图片来自品牌供图

火石行者(Firestone Walker)酿酒大师马特·布林尼尔森 (Matt Brynildson)


新鲜当道 每90天更新一次配方


对于火石行者酿酒厂来说,酿造蛇麻变形记是一个可以让他们尽情享受的过程。他们可以不受任何限制地打破常规,天马行空地操练着对酒花酿造艺术的终极追求,每90天就推出一个新的批次。


蛇麻变形记系列保持底酒配方不变,每隔90天酿酒师团队会选择一款实验性啤酒花,增加其投入的量,其他酒花为辅,而在下一批次中则会大量投入另一种不同的酒花,与此同时,其他辅助的酒花也会有所变化,从而打造出每一款都风格迥异的蛇麻变形记。换言之,蛇麻变形记系列保持主线一致,通过混合不同种类的实验性啤酒花,挖掘啤酒风味的更多可能性。每一批蛇麻变形记都会有一个独特的编号,以此区分其不同风味。从蛇麻变形记革命001号开始,紧接着革命者002号…


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